Fournier·e·s d’Aubervilliers est un projet inter-associatif porté par @lapepiniereaubervilliers La @courjardinee @asso.rassemblement @lespoussieres qui a pour but de mettre en place un usage collectif et régulier du Pépi-four, le four à pain mobile de la Pépinière.
Les fournier·e·s d’Aubervilliers seront des personnes formées à son usage, qui seront en capacité d’organiser des chauffes en autonomie et de transmettre à leur tour à d’autres bénévoles.

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Rendez-vous à l’évenement de lancement, le 23 mai de 17h à 22h à La Pépinière, 62bis rue du Moutier, Aubervilliers

17h · Présentation et lancement du projet «Fournier·e·s d’Aubervilliers» 

18h-19h Rencontre avec Maxime Guesnon : « À la recherche du «bon pain» . Petite histoire des controverses et des alternatives au pain blanc du boulanger »
Maxime Guesnon est Historien et chercheur, il a fait une thèse sur l’histoire du pain en France (XIX-XXe siècle)

17h-19h · Open four
Apportez vos pains, brioches, tartes, plats mijotés et faites les cuire dans le four à pain !

19h30 · Repas ouvert à tous·tes
On déguste ensemble tout ce qui a été cuit au four !

→ Qu’est-ce que le Pépi-four ?
Le Pépi-four est un four à pain en métal fabriqué en 2022 par les bénévoles de La Pépinière. Il peut cuire jusqu’à 30 kg de pain en une seule fournée et peut également cuire pizza, tartes, brioches, gratins et autres mets au four.
Il est installé sur une remorque «à main» et malgré ses 800kg, 3 personnes suffisent à le déplacer d’un lieu à l’autre de la ville d’Aubervilliers.

→ Comment devenir fournier·e ?
✶ être ou devenir membre adhérent·e de La Pépinière et/ou Les Poussières et/ou Point de rassemblement et/ou La Cour jardinée ;
✹ venir vous former à l’utilisation du Pépi-four, lors d’une des formations proposées cet été* ;
✧ vous engagez à allumer le four une à deux fois d’ici la rentrée ;
✫ vous souhaitez transmettre à votre tour et participer à la réflexion collective sur l’usage du Pépi-four

* si vous ratez les formations de l’été, rassurez-vous, il y en aura d’autres à partir de la rentrée ! Pour vous tenir informé·e, envoyez un mail à fournieres@listes.lapepiniere-aubervilliers.fr